أسباب فشل الزبادي المصنوع بالمنزل

فشل الزبادي المصنوع بالمنزل من الأمور التي تعاني منها الكثير والكثير من النساء، وذلك أثناء القيام بصناعة الزبادي في المنزل، من أجل الحصول عليها بشكل طبيعي وصحي أفضل من المصنوعة في الشارع، وتعد الزبادي من الأطعمة المفيدة لكافة الأعمار السنية سواء الكبير أو الصغير، كما إنها تمد الجسم بالكثير من الطاقة والحيوية والعناصر الغذائية الهامة التي لا حصر لها، حيث إنها من المأكولات البسيطة والتي لا تحتاج لأي تعقيدات من أجل صناعتها في المنزل، ولكن توجد بعض الأفعال الخاطئة التي ترتكبها الأم بدون قصد وتتسبب في فشل الزبادي.

أسباب فشل الزبادي المصنوع بالمنزل

تتواجد الكثير من الأسباب المختلفة التي حددها الكثير من الأشخاص والتي تكون وراء فشل الزبادي التي يتم صناعتها في المنزل، والتي سوف نوضحها لكم في موقعنا “البديل” والتي جاءت كالتالي:

تحريك الزبادي كثيرًا: 

يعد تحريك الزبادي بشكل كبير أثناء صناعتها، من الأمور التي تكون وراء فشل صنعها في المنزل، حيث يسيطر القلق بشكل كبير عند الأم، عند صناعة الزبادي في المنزل، مما يجعلك تقومين بفحصها كل نصف ساعة، وهو ما يتسبب في فسادها بالكامل، حيث يجب عليكي الانتظار لمدة 6 ساعات على الأقل، قبل أن تقومي بالعمل على تحريك الوعاء وفحصها بالكامل، ويجب عليكي تحريك الوعاء بلطف شديد للغاية، وفي حالة كان مازال رقيقاً يجب عليكي تركه ساعة أو ساعتين كي تستمر البكتيريا النافعة في التكاثر.

عدم استخدام حليب طازج: 

يعد استخدام حليب قديم وغير طازج أثناء صناعة الزبادي، قد يتسبب في فشل صناعتها في المنزل، حيث إن كان الحليب طازج فسوف يكون الطعم أفضل وتكون النتيجة باهرة.

استعمال حليب غير ساخن:

استخدام حليب مبستر بدون تسخينه لا يعد تأكيد على نجاح عملية صناعة الزبادي، حيث يجب عليكي تسخني الزبادي إلى 175 درجة فهرنهايت، والذي سوف يكون مفيد في تكون البكتريا الخاصة بالحليب، وفي حالة استعمال حليب ساخن قد يتسبب في أن يكون الحليب أكثر رقة وأكثر ملاءمة للشرب منه وصناعة الزبادي.

وضع الزبادي في الفرن عقب تسخين الأطعمة في الفرن: 

يجب عليكي الحذر عند وضع الزبادي في الفرن، حيث في حالة وضعها في الفرن بعد استخدام الفرن في تحضير الطعام وكان ساخن جداً، قد يتسبب ذلك في قتل البكتيريا النافعة في الزبادي وفسادها بالكامل، حيث يجب أن يكون الفرن دافئ ولا يكون ساخن.

وضع الزبادي في الثلاجة:

إن عملية وضع الزبادي في الثلاجة، من الأشياء الهامة والتي يجب عليكي الحرص أثناء القيام بها، حيث يتوجب عليكي القيام بفحص الزبادي بشكل جيد للغاية قبل وضعه في الثلاجة، وفي حالة كان خفيف جداً، يجب تركه لساعة آخرى على الأقل من أجل زيادة التماسك، كما يمكن تركه لأي مدة في درجة حرارة الغرفة من أجل التأكد من سلامة الزبادي.

1 Comment
  1. […] القلق من الأشياء التي تشعر بها الكثير من النساء من فشل الزبادي المصنوع في المنزل، بسبب الخوف من عدم تقديمها بطعم رائع ولذيذ لأطفالها […]

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.