أسهل طريقة لعمل الزبادي في البيت

آخر تحديث: 7 مايو 2020
أسهل طريقة لعمل الزبادي في البيت

تعد الزبادي من المأكولات الصحية والرائعة للغاية، والتي تمد الجسم بالكثير من الفوائد الهامة والتي لا يمكن الحصول عليها في أي من المأكولات الآخرى، حيث يتم صناعة الزبادي من خلال استخدام الألبان الطازجة، وتسعى الكثير من الأمهات إلى صناعتها في المنزل من أجل الحصول على زبادي صحية ونظيفة أفضل من شراءها من الخارج، والتي يتم صناعتها بدون معرفة مصدرها، وقد تعاني الأمهات من صناعتها في المنزل، والتي تحتاج إلى الحرص الكامل أثناء صناعتها بشكل صحيح في المنزل للحصول عليها بشكل مميز.

ويعد القلق من الأشياء التي تشعر بها الكثير من النساء من فشل الزبادي المصنوع في المنزل، بسبب الخوف من عدم تقديمها بطعم رائع ولذيذ لأطفالها وزوجها.

أسهل طريقة لعمل الزبادي في البيت

وسوف نستعرض لكم في مقالتنا اليوم، أسهل طريقة لعمل الزبادي في البيت ، والتي تساعدك في الحصول عليها بشكل صحيح في المنزل بدون الحاجة لشراءها من الخارج.

مكونات عمل الزبادي في المنزل:

يجب على كافة الأمهات عند صناعة الزباي اختيار المكونات بشكل صحيح، والتي سوف تساعدها في تصنيع الزبادي وهي:

  • شراء علبة من الزبادي كامل الدسم.
  • لتر حليب كامل الدسم.

طريقة لعمل الزبادي في البيت

يمكن عمل الزبادي في المنزل، من خلال الخطوات التالية:

  1. في البداية قومي بتسخين الحليب على درجة 185 فهرنهايت/85 درجة مئوية، وذلك ببطئ شديد كي لا يتخثر اللبن، والذي يتسبب في ظهور طبقة على وجه اللبن.
  2. بعد ذلك قومي بترك الحليب في الوعاء كي يهدأ ويصل إلى درجة حرارة 110 فهرنهايت/43 درجة مئوية، حيث يمكن العمل على تسريع عملية التبريد من خلال وضع الوعاء في ماء بارد.
  3. في الخطوة التالية قومي بتسخين الفرن على أقل درجة حرارة متواجدة لدقائق معدودة.
  4. قومي بخلط الزبادي والحليب معاً بشكل متجانس.
  5. في الخطوة التالية قومي بإطفاء حرارة الفرن.
  6. قومي بتصفية المزيج بشكل صحيح في أطباق الزبادي، وذلك من خلال تمرير الخليط عن طريق مصفاة، حيث إن ذلك سوف يساعد على تجنب وجود كتل أو إزالة أي جلد على الحليب الساخن.
  7. قومي بوضع عبوات التخزين المتواجد بها الخليط في الفرن ويجب عليكي الاحتفاظ بالضوء، ثم اتركي الزبادي لمدة تتراوح ما بين 6-8 ساعات تقريبا.
  8. بعد ذلك قومي بفحص قوام الزبادي ولكن بحرص شديد، وفي حالة كان جيداً، قومي بإخراج اللبن من داخل الفرن ثم اتركي العبوات كي تبرد، ثم ضعيها في الثلاجة من أجل أن تكون جاهزة لتناولها.
  9. يمكنك الاحتفاظ بواحدة منها من أجل استخدامها في المرة المقبلة، ويمكنك وضعها في الفريزر.

قدمنا لكم في موقعنا “البديل” أسهل طريقة لعمل الزبادي في البيت ، والتي سوف تساعدك على تحضير الزبادي بشكل أفضل وأسرع في المنزل بدون الحاجة لشراءها من خارج المنزل.

المراجع

541 مشاهدة