طريقة عمل المكرونة البشاميل باسهل ما يكون

آخر تحديث: 1 مايو 2021
طريقة عمل المكرونة البشاميل باسهل ما يكون

المكرونة بالبشاميل ممن الاكلات التى لا تخلو عزومة منها، وذلك لانها محببة للكثيرون، غير انها مشبعة جدا وبها عناصر غذائية كثيرة مثل البروتين والنشويات.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

المقادير

  • نصف كيلو مكرونة اقلام
  • نصف كوب من الحليب
  • ثلاث ملاعق دقيق
  • ثلاث ملاعق زبدة
  • ربع كيلو لحمة مفرومة

طريقة عمل البشاميل

نضع الزبدة على النار حتى تسيح نضع عليها الدقيق ونستمر في التقليب حتى يتغير لون الدقيق ثم نضع الحليب بالتدريج مع استمرار التقليب حتى يتقل القوام  ثم نضع عليه الملح والفلفل الابيض ونتركه جانبا

نعصج اللحم المفروم في ملعقة من الزبدة وبصلة مبشورة حتى تمام النضج.

في حلة بها ماء نسلق المكرونة ثم بعد السوا نصفيها ونضع عليها ملعقتين من البشاميل ونقلبها جيدا ثم نضع نصف المكرونة في صينية مدهونة زبدة ونضع عليها مقدرا اللحمة المعصجة ثم نضع نصف المكرونة الاخر ونغطيها بالبشاميل ثم نضع على الوجه جبن موتزريلا وندخلها فرن 250 درجة لمدة تلت ساعة ونفتح الشواية عليها لمدة خمس دقائق او حتى تأخد اللون المطلوب

74 مشاهدة