طريقة عمل عجينة القطايف بطريقة سهلة

آخر تحديث: 1 مايو 2021
طريقة عمل عجينة القطايف بطريقة سهلة

لن تضطرين بعد اليوم لشراء القطايف من السوق، وسوف تصنعيها فى المنزل بمنتهى السهولة، وستضمنين النضافة والبعد عن اى تلوث، وخصوصاً هذه الفترة يجب ان نقلل قدر الامكان من شراء مستلزماتنا من الاسواق.

اسهل طريقة لعمل القطايف في المنزل

المكونات

  • عدد 4 كوب من الدقيق الابيض المنخول
  • ماء فاتر حوالى 3 اكواب
  • 3 ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ربع ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • رشة ملح
  • مقلاة تيفال مانعة للالتصاق

طريقة تحضير القطايف

  • نضع الدقيق المنخول وعليه الخميرة الفورية ورشة الملح والبيكينج بودر ونخلطهم جيدا حتى يمتزجوا
  • نحضر وعاء اخر ونضع فيه ثلاث اكواب من الماء الفاتر
  • ننزل على الماء الفاتر بالدقيق تدريجياً مع التقليب حتى تتكون عجينىة سائلة
  • نترك العجينة قليلاً لترتاح
  • نسخن طاسة تيفال او صاج تيفال يكون غير قابل للاتصاق وهذه خطوة مهمة جدا
  • نحضر كبشة صغيرة الحجم ونأخذ من العجينة ونضع على الصاج الساخن حسب حجم القطايف المراد عمله
  • وبعد السواء نضعها على فوطة نضيفة ونفردها حتى تبرد
  • يمكن حفظها في الفريزر

92 مشاهدة