طريقة عمل كحك العيد خطوة بخطوة في المنزل

كتابة: ahmed essa - آخر تحديث: 16 مايو 2020
طريقة عمل كحك العيد خطوة بخطوة في المنزل

عمل كحك العيد خطوة بخطوة في المنزل من أهم ما يبحث عنه الكثير من الأشخاص في الوقت الحالي، من أجل العمل على تحضير الكحك الذي يرمز إلى العيد في المنزل، وذلك بدون الحاجة لشراءه من خارج المنزل للحصول على السلامة الكاملة في تناوله بشكل كامل، حيث إن الكحك في العديد  من الدول من رموز عيد الفطر المبارك، والذي يتم شراءه من المحلات أو تحضيره في المنزل بالعديد من الأشكال المختلفة، والذي يساعد الأطفال والجميع في الحصول على فرحة العيد المبارك بشكل كبير للغاية.

وبدأ الاستعداد في الوقت الحالي، بداخل كافة الدول العربية من أجل استقبال أول أيام عيد الفطر المبارك، والذي يحل علينا في الأيام المقبلة، وذلك من خلال إحضار كافة مسائل البهجة والفرحة.

طريقة عمل كحك العيد خطوة بخطوة في المنزل

وتتواجد الكثير من الطرق المختلفة التي يجب معرفتها، من أجل العمل على تحضير الكحك في المنزل مع حلول عيد الفطر، وذلك من خلال الخطوات التالية:

مقادير عمل كحك العيد

حيث تتكون مقادير عمل كحك العيد من التالي:

  • كيلو دقيق مخصص لعمل الكحك والبسكوت.
  • 300 جرام من الزبدة الطازجة.
  • 300 جرام سمن بلدي.
  • بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة خميرة.
  • ثلاث ملاعق لبن بودرة.
  • كمية من السمسم حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • كوب مياه.
  • ملعقة من رائحة الكحك.
  • رشة ملح.

خطوات عمل كحك العيد خطوة بخطوة في المنزل

ويمكن العمل على تحضير كحك العيد خطوة بخطوة في المنزل، من خلال الخطوات التاليةك

  • قومي بإضافة اللبن البودرة إلى الدقيق، ثم قومي بإضافة رائحة الكحك والبيكنج باودر إلى الوعاء ومعها السمسم ورشة الملح، ثم قومي بالعمل على خلط كافة المكونات بشكل جيد مع بعضها.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة الخميرة والسكر على كوب المياه، ثم تركهم معاً.
  • نحضر وعاء آخر، ونقوم بوضع كمية السمن الباردة المتواجدة، ثم ضيفي لها كمية الزبدة إليها، ثم قومي بخلط المكونات بشكل جيد باستخدام المضرب الكهربائي، ثم استمري بخلط السمن والزبدة بشكل قوي، كي تحصلي على قوام كريمي فاتح اللون.
  • بعد ذلك يجب عليكي إضافة مزيج الدقيق ورائحة الكحك والبيكنج باودر والسمسم إلى خليط السمن والزبدة والقيام بخلطه بشكل جيد.
  • بعد ذلك نقوم بفرك العجين باليد بشكل جيد للغاية، وذلك لمدة لا تقل عن 10 دقائق كاملة، كي يشرب الدقيق مزيج السمن والزبدة بشكل كامل.
  • بعد ذلك قومي بإضافة كوب الماء المضاف له الخميرة والسكر.
  • في الخطوة التالية، قومي بالعمل على جمع العجين معاً بشكل جيد للغاية، حيث يجب عليكي الحرص على عدم عجن المزيج، وبعد ذلك قومي بتغطية العجين بشكل دائري.
  • يمكنك القيام بعمل الكحك سادة بدون إضافة حشو نهائياً، كما يمكن إضافة الحشوة المفضلة لك سواء ملبن أو عجوة أو عجمية.
  • قومي بوضع الكحك في صينية، ثم اتركيه لمدة ربع ساعة كاملة، ثم ضعي الكحك في الفرن، حيث يجب تسخينه في البداية لمدة لا تقل عن ربع ساعة.

قدمنا لكم في موقعنا “البديل”، كافة الخطوات المطلوب تطبيقها من أجل عمل الحك في المنزل بدون الحاجة للشراء من خارج المنزل.

45 مشاهدة