المحتويات
نحن نقترب على عيد الفطر المبارك وجميعنا لنا الكثير من العادات والتقاليد التي يجب أن نقوم بفعلها كل عام، ومن أهم مظاهر الإحتفال بعيد الفطر المبارك الذي يأتي بعد شهر كامل من الصيام هو عمل البتفور والبسكويت والكعك والكثير من الحلوي، كما يوجد أيضاً بعض المظاهر الأخرى وهو تناول الكثير من الرنجة والفسيخ، وسوف نتعرف اليوم على طريقة عمل البتفور بأسهل طريقة ممكنة.
مكونات عمل البتفور بالفانيلا
- نصف كيلو من الدقيق متعدد الإستخدامات
- ربع كوب من السمنة البلدي ويفضل الزبدة فرن
- ربع كوب من السكر البودر المطحون
- حوالي 3 بيضات
- معلقة صغيرة ممسوحة من الفانيليا
- ذرة من البيكبودر
- للتزين يوجد الفرمسية أو جوزه الهند
- الحشو من الداخل مربي
طريقة عمل البتفور بالفانيلا
- في العجان يتم وضع الدقيق والسكر البودر والبيض والفانيليا والبيكبودر والسمنة ويتم التقليب سريعاً.
- وبعد التقليب المستمر يتم تشكيل البتفور ووضعه في صاجات وعلى درجة حرارة 180 لمدة ثلث ساعة
- يتم تلزيق الأثنين بواسطة المربي وتشكيل البتفور من الخارج بالفرمسية أو الجوز.
